Ristorante cucina bolognese e indiana
a Cerasolo Ausa

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Maaz Italian Restaurant


Il ristorante che unisce la tradizione bolognese e i sapori autentici dell’India

Nel cuore di Coriano, Maaz Italian Restaurant è il luogo ideale per chi desidera assaporare il meglio della cucina bolognese e indiana, due tradizioni culinarie ricche di storia, sapori e passione.

Con oltre dieci anni di esperienza, il nostro chef propone un menù che esalta le eccellenze della cucina italiana, con particolare attenzione alla gastronomia dell’Emilia-Romagna, senza rinunciare al fascino speziato e avvolgente dei piatti indiani.

Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza culinaria unica, dove l’incontro tra le due culture gastronomiche diventa un viaggio sensoriale.


Ogni piatto è preparato con ingredienti freschissimi e di prima scelta, seguendo ricette tradizionali e tecniche di cottura autentiche, per garantire sempre il massimo della qualità.

Il nostro ristorante è perfetto per famiglie, gruppi di amici, pranzi di lavoro e occasioni speciali, grazie anche alla nostra accogliente atmosfera e alla disponibilità di un ampio parcheggio per i nostri clienti.

Un piatto giallo con un pezzo di cibo sopra

Cucina bolognese


il sapore autentico della tradizione emiliana

La cucina bolognese è sinonimo di gusto, tradizione e ingredienti genuini. Al Maaz Italian Restaurant, celebriamo questa grande tradizione culinaria con un menù che valorizza piatti iconici della cucina emiliana.

Proponiamo tagliatelle al ragù con pasta rigorosamente fatta in casa, tortellini in brodo, preparati seguendo le antiche ricette tramandate nel tempo, e la famosa cotoletta bolognese, un secondo piatto succulento e irresistibile, arricchito con prosciutto e formaggio fuso.

Ogni ricetta è realizzata con ingredienti di alta qualità, selezionati con cura per garantire autenticità e freschezza.

L’attenzione ai dettagli e il rispetto della tradizione sono il nostro marchio di fabbrica, rendendo ogni piatto un’esperienza indimenticabile per il palato.

C'è una ciotola di curry e una ciotola di riso sul tavolo.

Cucina indiana


un viaggio tra profumi e spezie

Per chi ama i sapori intensi e speziati, il nostro menù include le migliori ricette della cucina indiana, preparate con spezie selezionate e ingredienti freschi. Il pollo tikka masala, marinato con yogurt e spezie e poi cotto in una salsa cremosa e aromatica, è uno dei piatti più amati dai nostri clienti.


Proponiamo anche il biryani di agnello, un piatto di riso speziato e profumato, il pane naan, cotto nel tradizionale forno tandoor, e il dal tadka, una zuppa di lenticchie speziata che conquista per il suo equilibrio di sapori.

Ogni piatto è un’esplosione di gusto e profumi, un viaggio sensoriale che ti porterà direttamente in India.

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* Campi obbligatori

Un’esperienza culinaria per tutti i gusti


Oltre alle nostre proposte tipiche, offriamo una varietà di menù per soddisfare ogni esigenza:

  • Menù fisso, ideale per una pausa pranzo veloce e gustosa
  • Menù alla carta, per chi desidera assaporare ogni piatto con calma
  • Menù del giorno, con proposte speciali realizzate con ingredienti di stagione


Il nostro ristorante, con il suo ambiente caldo e accogliente, è il luogo perfetto per una cena in compagnia, un pranzo di lavoro o un momento di relax all’insegna del buon cibo.

Ti aspettiamo a Coriano per farti vivere un’esperienza gastronomica unica!

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